1.Ortolan
Masakan yang terbuat dari burung memang tidak aneh. Tetapi lain
ceritanya kalau yang dimakan adalah burung langka. Burung nocturnal yang
bersuara merdu ini dilindungi oleh pemerintah Prancis. Spesies burung
ortolan sudah jarang ditemukan di Prancis karena maraknya perburuan
terhadap hewan tersebut.
Burung ini biasa dimasak dengan cara dipanggang. Untuk menyiapkannya,
biasanya burung ortolan dikurung di kandang tanpa cahaya sedikit pun.
Dengan begini burung ortolan jadi tidak mengetahui waktu dan akhirnya
pola makan mereka ikut kacau.
Akibatnya burung ini jadi makan sepanjang waktu sampai tubuhnya
mengalami obesitas, membesar hingga dua atau tiga kali lipat dari ukuran
semula. Jika sudah begitu burung ortolan langsung ditenggelamkan di
dalam minuman keras hingga mati, kemudian baru dipanggang. Proses
memasak yang cukup kejam, ya?
2.Canard a la Rouennaise
Secara harfiah artinya bebek dalam saus darah. Cara pembuatan masakan
ini cukup mudah. Seekor bebek dipanggang hingga setengah matang,
kemudian dagingnya diiris dan disajikan di atas piring. Tubuh bebek yang
tersisa tadi kemudian diletakkan di alat pres kemudian diperas hingga
semua darah dan cairan tubuhnya keluar. Jadilah saus darah yang kental.
Kemudian saus tadi disiramkan ke daging bebek yang sudah disiapkan.
Masakan ini tergolong hidangan eksklusif di Prancis. Di
restoran-restoran harganya bisa mencapai 1.000 dolar, lho. Tetapi banyak
turis asing yang kesulitan untuk menyantapnya karena rasanya yang
sangat tajam.
3.Cuisses de grenouille
Tak hanya China yang punya masakan dari kaki kodok, warga Prancis
pun ternyata cukup suka menyantapnya. Di Prancis kaki kodok disebut
Cuisses de grenouille. Makanan ini populer dalam kuliner Cajun. Biasanya
disajikan dengan cara digoreng. Kemudian disajikan dengan saus atau
dengan taburan rempah daun.
4.Tete de Veau
Tete de Veau dalam bahasa Indonesia berarti kepala anak sapi. Hidangan
ini memang dibuat dari kepala anak sapi utuh. Kepala sapi yang sudah
dibersihkan direbus dengan rempah-rempah hingga lunak. Begitu sudah
matang diiris-iris seukuran satu suapan kemudian disajikan dengan
hidangan pelengkap berupa setup sayuran dan saus. Biasanya disajikan
bersama roti Prancis. Tekstur daging anak sapi yang disajikan lembut dan
sedikit kenyal dengan warna putih, seperti jelly.
5.Foie Gras
Hidangan Prancis yang satu ini mungkin sudah cukup familiar di telinga
Anda. Ya, foie gras adalah hidangan mewah Prancis yang dibuat dari hati
angsa. Yang menjadikan makanan ini kontroversial bagi sebagian orang
adalah cara pembuatannya terkesan menyiksa hewan.
Untuk mendapatkan hati angsa berukuran besar, angsa dipaksa makan
banyak-banyak hingga hati dan saluran cernanya membengkak. Setelah angsa
mati kekenyangan kemudian hatinya diambil dan dijadikan masakan.
Makanan ini disukai oleh orang Prancis karena rasanya yang lembut dan
kaya seperti mentega. Tetapi karena proses pembuatannya yang kejam
beberapa negara mengeluarkan undang-undang yang melarang perdagangan
makanan ini.
Selasa, 28 Oktober 2014
Indeks Blog
-
▼
2014
(1404)
-
▼
Oktober
(78)
- Inilah 7 Kadal dengan Bentuk Paling Mengerikan yan...
- 10 Makna dan Sejarah Bendera-bendera Paling Unik d...
- Anjing yang Meniru Gaya Manusia
- Beragam makanan HALLOWEEN dengan rupa yang MENJIJI...
- MENAKJUBKAN!! Sejarah-sejarah dunia dalam jepretan...
- 5 makanan yang dikenal EKSTRIM asal PRANCIS!!
- Kelakuan-kelakuan COWOK yang sering bikin cewek GA...
- (Foto-foto) Beberapa Hal Menakjubkan yang Bisa Kam...
- Jika poster Film dan Tingkah Konyol Dijadikan Satu
- Uniknya seni busa LATTE yang membuatmu SAYANG untu...
- Seniman asal jepang ini mengubah kertas menjadi ka...
- Gambar tikus mini yang lucu
- TOP 7 makanan dengan tema MESUM yang membuatmu ber...
- TOP 10 tempat yang wajib dikunjungi penggemar ANIM...
- TOP 10 hal yang digratiskan di PARIS!!
- TOP 12 kata biasa di dunia nyata namun POPULER di ...
- TOP 10 penemu TERMUDA sepanjang sejarah!!
- TOP 10 penemu TERMUDA sepanjang sejarah!!
- Manusia punya waktu tidur ideal 7-8 jam sehari. Ha...
- Hindari hal-hal berikut ini saat anda sedang MARAH!!
- Galeri foto-foto pergantian WAKTU yang sangat KEREN!!
- Alat-alat DORAEMON yang ternyata telah EKSIS di du...
- TOP 5 misteri dunia yang kerap jadi PRO dan KONTRA!!
- Masa mudamu BAHAGIA kalau kamu ingat barang-barang...
- Burung Asli Angry Birds di dunia nyata
- Kereta Api Bergambar Anime di Jepang
- Mengenal Lebih Dekat dengan Planet Mars
- Keajaiban Nyamuk yang Mungkin Tidak Pernah Kita Sa...
- Inikah 5 Tanda Kiamat Semakin Dekat?
- 7 Peraturan Denda Paling Aneh dari Berbagai Negara
- Minas Tirith, Kota Megah dari Korek Api Istimewa
- 6 Proyek Percobaan Pribadi yang Luar Biasa
- Membuat sepeda menjadi mobil porsche? bagaimana ca...
- Inilah 5 Tempat dengan Nama Paling Aneh di Indonesia
- Ketika Orang Dewasa Mewarnai Gambar
- Antara Masa Lalu Dan Sekarang
- 10 Foto Penampakan Terbaru dari berbagai Daerah
- Ini Dia Kucing Yang Selalu terkejut
- 10 Takhayul yang dilakukan Para Pemain Sepak Bola ...
- Bagaimana Cinta Menghangatkan Kita? Peta Emosi Ini...
- Foto-foto Kucing Sedang Melakukan Aktivitas Tak Te...
- Yuk Mengenal Pyrography, Seni Lukis Diatas Kayu
- Foto Peserta Kontes National Geographic’s Photography
- Inilah 10 Selebriti Dunia Yang Paling Gila Belanja
- Passage Du Gois : Jalan Raya Yang Hanya Muncul Beb...
- WINDOWS OF THE WORLD: 40 FOTO YANG AKAN MENGGUGAH ...
- Proses Pembuatan Rumput Lapangan Sepak Bola di Eropa
- 10 Hewan Unik & Menarik Yang Sangat Dimusuhi Manusia
- Permintaan 9 Orang Yang Akan Meninggal, Yang Menja...
- 11 Perbedaan Paling Konyol antara Cowok dan Cewek
- Inilah Orang-orang yang Mengisi Suara Tokoh Kartun...
- Tips, 5 Cara Menyemprotkan Parfum Agar Tahan Lama
- Garfi,si kucing paling pemarah didunia
- Taukah kamu, Mozilla Firefox di Kehidupan Nyata Be...
- Sebelum Melihara, Yuk Simak 8 Perbandingan Anjing ...
- Evolusi Bentuk dan Model BlackBerry Pertama Hingga...
- 9 Teknik Unik Laba-laba Memburu Mangsanya
- Inilah Ciri-cirinya Jika Seorang Cewek Lagi Naksir...
- 8 Hewan Luar Biasa Yang Mampu Memprediksi Cuaca
- Top 10 Cerita Paling Bikin Otak ngeres (H0rny ga d...
- Rumah - Rumah Cantik Yang Terbuat Dari Peti Kontainer
- Ungkapan-ungkapan sehari-hari dalam berbagai bahasa
- 12 Foto Sebelum dan sesudah musim gugur
- 10 Kota Yang Paling Bersejarah Dan Paling Menyeram...
- Zat-zat Beracun Yang Sering Kita Makan Tanpa Kita ...
- 7 Rokok Paling Terkenal di Dunia
- Yuk Lihat Bentuk Ruang Server Facebook, Tempat Alb...
- (Joke) 500 Perak
- Foto2 Lucu Burung Hantu Dengan Ekspresi Tersenyum
- 10 Gadget Anti-Tsunami Dan Tahan Banting
- 10 Orang Hebat Yang Tak Berkaki
- (Foto) Mia Dip*rkosa 3 Pelaku Bergiliran di Atas P...
- Uniknya Adu Angsa Yang Hanya Ada Di Rusia
- Indahnya Atraksi Air Mancur 3 Dimensi
- 10 Desain Sempurna Pada Bumi, Bukti Kesempurnaan T...
- 10 Lelucon April Mop Paling Terkenal di Dunia
- 10 Penemuan Inovatif dan Berguna yang Tercipta Kar...
- Kay Sera, Wanita yang maniak pada warna Pink
-
▼
Oktober
(78)